Что должно быть на поминальном обеде
Похоронный обряд во всех культурах является важной частью жизни близких умершего. Он должен выполняться в строгом соответствии с религиозными правилами и канонами. Правильно совершить погребальный ритуал в Саратове https://scorb.ru/ поможет городское похоронное бюро. Поминальный обед является обязательным, на нём должны присутствовать все, кто пришёл проститься с усопшим.
Что ставить на стол
Меню поминальной трапезы должно быть скромным, блюда подбираются простые, но сытные. Так, обязателен суп. Это может быть домашняя лапша с курицей, борщ, рассольник, щи или шурпа, если поминки — мусульманские. На второе подают гуляш, голубцы, тефтели с картофельным пюре в качестве гарнира, плов, тушёную баранину и другие блюда. Не вполне уместны жареное мясо и птица, отдают более обыденным способам приготовления пищи. На поминальном столе также могут быть простые закуски и салаты. Важно отметить, что на православных поминках, если они приходятся на время поста, скоромных блюд быть не должно.
Напитки обычно готовятся самостоятельно. Это может быть компот из сухофруктов, морс, кисель, на биптистские поминки варят цикорий на молоке. Чай и кофе на православных поминках не приняты, это объясняется тем, что похоронная обрядовая традиция сложилась много веков назад, до того, как на Руси появились эти напитки. Однако подавать чай и кофе с простыми сладостями уместно на мусульманских поминальных обедах. Алкогольные напитки не предлагаются не только за мусульманскими трапезами, но и за православными.
Христианская традиция сформировала правило готовить для похоронного отряда кутью. Изначально состав этого продукта включал пшеницу, мёд, орехи, сухофрукты, таким он и остался, например, в Греции и Сербии. В России же из-за сурового климата рецепт в некоторых областях претерпел значительные изменения. В итоге в настоящее время кутью для русских поминок готовят обычно из риса и изюма.
Блины на трапезах не являются традицией Православной Церкви, они появились в дохристианский период. Однако подача их на поминках не противоречит православному вероучению.
