Требования к моечным ваннам

Предприятия общественного питания должны жёстко соблюдать гигиенические требования при хранении продуктов, а также поддерживать чистоту во всех помещениях, в том числе и на кухне. Качество пищи и безопасность клиентов зависят от того, насколько внимательно сотрудники относятся к соблюдению правил. Для мытья таких продуктов, как мясо, фрукты, овощи и др., широко применяются специальные моечные ванны http://www.tehcomplect.ru/3_5KOTL.htm.

Виды оборудования, основные требования

Практически все современные моечные ванны изготавливаются из нержавеющей стали. Это облегчает соблюдение при работе на кухне чистоты, поскольку:

  • такая ванна устойчива к воздействию горячей воды и синтетических чистящих средств;
  • её поверхность легко можно продезинфицировать;
  • материал стоек к механическим воздействиям.

Кроме этого, оборудование из нержавейки аккуратно выглядит.

Существующие ванны могут отличаться размерами, в частности, числом секций (их может быть от одной до трёх). Для одновременного выполнения нескольких операций предпочтительнее трёхсекционный вариант.

В изготовлении моечных ванн применяют две различные технологии. По этому признаку различают:

  • Цельнотянутые ванны. Их делают методом штамповки из целого куска металла. Швы у такой ёмкости отсутствуют, что гарантирует идеальную герметичность. Они долговечны, обычно оборудованы дополнительными элементами (полочками, отсеками).
  • Сварные ванны. Они изготовлены путём соединения воедино нескольких листов металла при помощи сварки. Такие изделия считаются несколько менее прочными, но они значительно дешевле.

Моечное оборудование, находящееся в постоянном пользовании, должно быть не только прочным, но и удобным. Поэтому важны и маленькие дополнения, например, ножки, которые можно регулировать по высоте.

Похожие записи

  • 20.07.2019 Как выбрать наполнитель для кошачьего туалета? Ухаживать за домашними питомцами, используя современные средства, гораздо проще, чем кажется. Индустрия производства ветеринарной продукции предлагает владельцам животных массу изделий, […]
  • 19.02.2020 Какое серебро подлежит скупке? Серебряные изделия – не редкость в домах. Люди носят серебряные цепочки, кулоны, браслеты, пользуются столовыми приборами из драгоценного металла. Однако их не всегда можно сдать в скупку […]
  • 22.08.2018 Строительство теннисного корта Большой теннис в России очень популярен. Им занимаются и взрослые, и дети. Теннисные корты http://www.mastercourt.ru/ есть не только в специализированных клубах, но и в фитнес-клубах, […]
  • 05.03.2018 Каким должен быть хороший ресторан? Вне зависимости от того, для какой цели необходим ресторан, требуется подойти с большим вниманием к его выбору. Стоит сказать, что далеко не от каждого посещенного заведения общественного […]
Интересные записи
Галерея
8452.jpg 9197.jpg 9772.jpg 24764.jpg 28956.jpg
Новые статьи

Copyright © 2014. All Rights Reserved.