Готовим рис для суши

Для суши лучше всего покупать специальный рис или обычный прозрачный белый рис без белых боков. В качестве уксуса можно использовать не только рисовый, но и яблочный. Рис нужно промыть теплой водой из-под крана до тех пор, пока вода не станет практически прозрачной. Берем алюминиевую кастрюльку, заливаем рис кипятком и пару раз перемешиваем. Закрываем крышкой и больше не трогаем до тех пор, пока вода полностью не испариться, а рисинки не станут отдельными. Снимаем с плиты.

Даем рису немножко остыть, а затем добавляем сахар и уксус. Аккуратно перемешиваем, чтобы рис не превратился в кашу. В теплом рисе сахар быстро разойдется, так что рис останется немного влажным, а нори хорошо пропитается и не останется слишком резиново-сырым. Но,если Вы знаете где заказать суши в перми, это не станет большой проблемой.

Расстилаем бамбуковый коврик, а сверху кладем полиэтилен.

Кладем нории и на водоросль выкладываем теплый рис. Сверху кладем начинку, оставляя в конце 1 см.

Моем руки и смачиваем край нори, заворачиваем рулетом. Кладем рулет на дощечку.

Теперь делаем остальные рулеты. Даем немного времени, чтобы все хорошо пропиталось. Приступаем к нарезке. Периодически смачиваем нож холодной водой, чтобы не испачкать следующий ролл.

Похожие записи

  • 24.03.2024 Для чего применяют Геотекстиль дренажный Геотекстиль дренажный – это материал, который играет важную роль в инженерных и строительных работах, где необходимо обеспечить эффективный дренаж и защиту от грунтовых вод. 1. […]
  • 09.03.2015 Устранение в революционном порядке всех встретившихся препятствий Сложности и недостатки подготовительных работ не поколебали решимость статистиков. 25 августа П. И. Попов телеграфировал в губернии: «Производство всероссийских переписей сохранит […]
  • 22.03.2015 Временные комиссии под председательством чиновников Главным органом по производству переписи П. П. Семенов считал Статистический совет. Представленный им проект положения о переписи включал всего 25 статей. Согласно ему, устанавливались […]
  • 17.02.2015 Четвертая, и пятая ревизии Четко были обозначены и сословные группы. К. И. Арсеньев, характеризуя эту ревизию, отмечал: «четвертая ревизия производилась несравненно с большим тщанием, нежели три первые. В ней […]
Галерея
8452.jpg 9772.jpg 22072.jpg 34754.jpg
Интересные записи
Новые статьи

Copyright © 2014. All Rights Reserved.